ポジション

生化学分析担当：品質保証部

仕事内容

【職務内容】
・微生物法、或いは生化学的手法による食品成分の分析の管理
・上記分析法の開発

＜組織の役割＞
・微生物検査
　-即席めん、冷凍食品、チルド食品など様々な食品やその原料に対する一般生菌数、大腸菌群、セレウス菌などの微生物検査
・食物アレルゲン検査
　-即席めん、冷凍食品、チルド食品など様々な食品を対象とした食物アレルゲン検査（ELISA法、PCR法、イムノクロマト法）
・微生物法によるビタミン分析
・グループ会社全体の分析の精度管理
　-国内工場の微生物検査室の指導・支援：精度管理(SARMAPS)
・食品に関連する試験方法の開発・導入・改良など

＜キーワード＞
・使用機器：マイクロプレートリーダー、HPLC、LC/MSMS、免疫分析装置など
・分析手法：バイオアッセイ、イムノアッセイ、機器分析、菌培養、抽出・精製など

■在籍企業　日清食品株式会社
■所属企業　日清食品ホールディングス株式会社（出向）

変更の範囲：
変更なし

必要業務経験

【必須】
・大学の理系学部出身者（農学、薬学、理学、生物学）
・バイオ技術を使った分析経験（培養技術、HPLC、ELISAなど）
※微生法、生化学手法、或いは理化学法によるビタミン分析を任せたいため、微生物検査の基本的な知識＋微量成分分析のスキルがある方を希望
・新規分析法の開発または工場等への技術指導経験
※応募資料に可能な範囲で実績をご記載ください

【歓迎】
・学術発表、論文投稿の経験
・食品、製薬業界、或いは分析機関での3年以上の経験

事業内容

持株会社として、グループ全体の経営戦略の策定・推進、グループ経営の監査、その他経営管理など

1.即席麺の製造および販売
2.チルド食品の製造および販売
3.冷凍食品の製造および販売
4.菓子、シリアル食品の製造および販売
5.乳製品、清涼飲料、チルドデザート等の製造および販売

職種

食品品質保証（食品）

勤務地

東京都八王子市戸吹町2100 「the WAVE」内　グローバル食品安全研究所

変更の範囲：
変更なし

勤務時間

9:00〜17:40（休憩時間:60分）

年収

550 万円　～　900 万円
月給：283,700円〜447,900円

保険

健康、厚生年金、労災、雇用、団体生命、企業年金基金

諸手当

・交通費支給
・共済会
・従業員持株
・財形貯蓄
・住宅資金融資

休日休暇

・完全週休2日制(土日)
・祝日休み
・年末年始休暇
・有給休暇（入社日から発生）
・産前・産後休暇
・育児休暇